Restaurant gastronomique à Pernes-les-Fontaines

Bienvenue dans notre restaurant gastronomique à Pernes-les-Fontaines,

Venez découvrir la cuisine de la Cheffe Charlène Estevão aux saveurs Provençale et Méditerranéennes.

Restaurant gastronomique à Pernes les Fontaines 2 1

Mon parcours

Après plus d’une dizaine d’années dans des établissements de luxe et des restaurants étoilés, j’ai décidé de me lancer dans l’aventure pour partager ma propre vision de la gastronomie.

Cette nouvelle étape de ma carrière représente pour moi l’opportunité de vous faire goûter une cuisine qui me tient à cœur, une cuisine authentique et raffinée, empreinte des saveurs de la Méditerranée et de la Provence.

Mon équipe et moi-même sommes passionnés par l’idée de vous offrir une expérience culinaire unique, axée sur la découverte et l’appréciation des produits de notre région.

Chaque plat est conçu comme une invitation au voyage, mêlant les arômes ensoleillés du sud de la France à des techniques culinaires innovantes, tout en respectant les traditions qui font la richesse de notre patrimoine gastronomique.

La proximité des produits

Notre démarche première est de travailler en harmonie avec la nature, en collaborant étroitement avec des producteurs, des artisans, des maraîchers et des pêcheurs locaux.

Nous avons la chance inestimable de pouvoir puiser dans les trésors que nous offre notre terroir. 

Cette proximité avec nos fournisseurs nous permet de garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients, tout en soutenant les pratiques durables et responsables.

Notre mission est de vous faire vivre des moments de plaisir et de partage autour de la table, dans un cadre chaleureux et convivial.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les petits plus qui font la différence

Excellence culinaire
Excellence culinaire
Nous vous proposons une cuisine gastronomique qui se distingue par sa finesse et sa créativité.
Produits frais et de saison
Produits frais et de saison
Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, rigoureusement sélectionnés pour leur qualité.
Menu qui change régulièrement
Menu qui change régulièrement
Notre carte évolue au fil des saisons, vous assurant des découvertes culinaires à chaque passage.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur notre restaurant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#